紫苏酱炒毛豆怎么炒,紫苏煮毛豆
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紫苏酱炒毛豆
紫苏酱与毛豆的完美结合,色香味俱佳。起锅热油,先放入紫苏酱煸出红油,再加入毛豆快速翻炒。毛豆鲜嫩,紫苏酱的香气四溢,两者搭配得天衣无缝。炒至毛豆熟透,调入适量盐和鸡精,再撒上葱花点缀,即可出锅。这道菜既保留了毛豆的原始风味,又融入了紫苏酱的独特香气,口感层次丰富,令人回味无穷。快来试试吧,让家人也品味这道别具一格的家常菜!
紫苏煮毛豆
紫苏煮毛豆是一道美味且富有营养的家常菜,结合了紫苏的香气和毛豆的鲜美。以下是制作紫苏煮毛豆的基本步骤:
所需材料:
1. 毛豆:250克
2. 紫苏:适量(根据个人口味调整)
3. 大蒜:2-3瓣
4. 生姜:一小块
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:少许(可选)
7. 食用油:适量
制作步骤:
1. 准备食材:将毛豆清洗干净,沥干水分;紫苏洗净,切成小段;大蒜和生姜去皮,切成末。
2. 烧水煮毛豆:在锅中加入适量的水,大火烧开后,放入毛豆,煮约5-7分钟,直到毛豆熟透且口感柔软。煮好后,捞出毛豆沥干水分备用。
3. 炒香调料:锅中加入适量的食用油,油热后加入大蒜末和生姜末,翻炒出香味。
4. 加入紫苏:将切好的紫苏段加入锅中,翻炒均匀,让紫苏的香气充分释放。
5. 煮毛豆:将煮好的毛豆加入锅中,与紫苏一起翻炒均匀。
6. 调味:加入适量的盐和白胡椒粉(可选),根据个人口味进行调整。
7. 出锅装盘:将炒好的紫苏煮毛豆盛入盘中,即可享用美味的家常菜。
紫苏煮毛豆是一道简单易做、营养丰富的家常菜,适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。
紫苏酱炒毛豆怎么炒
紫苏酱炒毛豆是一道美味且富有特色的中式菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤:
所需材料:
1. 毛豆:300克
2. 紫苏酱:2大勺
3. 大蒜:3瓣,切碎
4. 姜:1小块,切碎
5. 食用油:适量
6. 盐:适量
7. 白糖:一小撮
8. 生抽(酱油):1小勺
制作步骤:
1. 准备食材:
- 毛豆清洗干净,沥干水分。
- 紫苏酱挤干多余汁水,备用。
- 大蒜和姜切成碎末。
2. 炒制:
- 热锅凉油,油温5成热时(约150摄氏度),下入蒜末和姜末爆香。
- 放入毛豆,中火翻炒至毛豆表面微微泛黄。
- 加入紫苏酱,继续翻炒均匀,让毛豆充分吸收紫苏酱的香味。
- 加入盐、白糖和生抽,调味,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2-3分钟,使毛豆更加入味。
3. 出锅装盘:
- 打开锅盖,检查毛豆是否完全熟透且味道均匀。
- 关火,将炒好的紫苏酱炒毛豆盛出装盘即可。
这样一道美味的紫苏酱炒毛豆就完成了。你可以根据个人口味适当调整调料的用量,祝你烹饪愉快!
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